Грузинські виробники, які використовують високі тунелі, перемикаються з томатів і огірків на лохину – EastFruit
Аналітики EastFruit відзначають незвично високі обсяги імпорту огірків і помідорів у міжсезоння 2022-2023 рр. Є проблеми з місцевими високими тунелями, які в міжсезоння є ключовими місцевими постачальниками поряд з теплицями. Звичайно, підвищений попит також сприяє зростанню імпорту.
Поставки овочів відкритого ґрунту міцно домінують на ринку Грузії лише протягом трьох місяців – з липня по вересень. Жовтень – свого роду перехідний період, а потім ринок спирається на продукцію місцевих теплиць, високих тунелів і на імпорт з Туреччини.
Імпорт огірків і томатів у міжсезоння, сума жовтень-квітень, у тоннах
Джерело даних: Міністерство фінансів Грузії
Поки що пік імпорту огірків і томатів припадає на поточне міжсезоння. З початку жовтня 2022 року Грузія імпортувала понад 11 тис. тонн огірків і 17 тис. тонн томатів. Практично весь імпорт був із Туреччини. Обсяги імпорту в жовтні-квітні 2022-2023 рр. вищі на 44% за огірками та на 60% за томатами порівняно із середніми обсягами імпорту за той самий період попередніх 8 міжсезонів.
Команда EastFruit обговорила це питання з кількома власниками високих тунелів із Західної Грузії, регіону, де ця модель вважалася прибутковою в міжсезоння. Усі джерела згадали, що цього разу обсяг виробництва з високих тунелів зменшився. Перспективи вирощування помідорів та огірків таким чином виглядають не дуже добре.
Було зазначено, що ведення сільського господарства у високих тунелях стало більш витратним. Фермери говорили про більш високі витрати на догляд за рослинами й сировину. Збільшені витрати призвели до того, що деякі фермери пішли з бізнесу.
Останнє призвело до іншої проблеми. Як правило, ключем до прибутковості високих тунелів у Західній Грузії є використання дешевої термальної води. У деяких випадках вартість термальної води, яка є фіксованою, розподіляється між кількома власниками високих тунелів. Коли один йде, іншим доводиться платити більше. Таким чином, для деяких фермерів термальна вода також подорожчала через те, що їхні партнери вийшли з бізнесу.
Ще одна проблема з високими тунелями – це вітер. Грузинські тунелі, як правило, являють собою прості конструкції, покриті поліетиленом. Вітряна погода, яка час від часу пошкоджує ці досить прості споруди фермерів, проблема не нова, і в останнє міжсезоння вона все ще відчувалася. Деякі фермери розчарувалися в частоті ремонтів і пішли з ринку.
Є приклади, коли фермери переходять з помідорів та огірків на зовсім іншу продукцію, щоб отримати прибуток. Найяскравішим випадком може бути історія Темура Асатіані, власника високого тунелю площею 4000 квадратних метрів, який перестав вирощувати помідори та огірки й замість них почав вирощувати лохину. Він посадив лохину 2022 року і продав свій перший урожай задовго до початку нового сезону. До відома, сезон лохини в Грузії зазвичай починається наприкінці травня. Фермер виявив, що ціни в міжсезоння досить високі, він отримав 50 ларі ($19) за кілограм! Пан Темур вважає, що деякі фермери навколо нього, ймовірно, наслідуватимуть його приклад наступного року. Він планує збільшити власне вікно поставок на наступне міжсезоння.
Отже, з одного боку, ми маємо проблеми з виробництвом помідорів та огірків у ключових гравців ринку в міжсезоння, а з іншого боку, зрослий попит з боку кінцевих споживачів. Як неодноразово згадував EastFruit, приплив російських громадян у Грузію значно збільшив попит на багато продуктів, і було б дивно, якби попит не зріс на помідори та огірки. Логічно, що імпорт різко збільшився, щоб заповнити розрив між попитом і пропозицією в Грузії. Судячи з усього, місцеве позасезонне виробництво помідорів і огірків може ще більше скоротитися в сезоні 2023-2024 рр.