Що впливає на стабільність вітамінів у рідких вітамінних сумішах для птиці – AgroTimes

Від складу рідких вітамінних сумішей, призначених для випоювання птиці, залежить протікання тих чи інших хімічних реакцій. Важливо враховувати взаємодію між вітамінами, пише журнал «Наше птахівництво».

Чим більше складових у вітамінній суміші, тим сильнішою буде біохімічна реакція. На стабільність вітамінного розчину суттєво впливають мікроелементи й мінерали у його складі, а також вітаміни, які дуже швидко й активно реагують між собою. Наприклад, вітаміни В₁ і К₃ в одній суміші руйнують один одного. Продукти розпаду вітаміну В₁ атакують вітамін В₁₂. Вітаміни В₁, В₂ та С руйнують фолієву кислоту.

Від якості води, її рН і температури залежить стабільність вітамінів у рідких сумішах. Слід враховувати, що значення рН не може бути оптимальним для всіх вітамінів, тому не варто всю вітамінну суміш тримати в одній місткості.