Американці навчились виготовляти пиво зі стічної води – SEEDS
Неймовірні новини світу: каліфорнійська компанія Epic Cleantec, яка займається переробленням відходів, твори пиво зі стічної води. Повідомляється, що напій створили з води з пральні, душової та раковин 40-поверхового будинку у Сан-Франциско, пише SEEDS.
У американському штаті Каліфорнія перероблення води стала нагальною проблемою після кількох років посухи. Таким чином компанія Epic Cleantec показала, як можна боротися з посухою, переробляючи воду на питну продукцію. У співпраці з Броварами Devil’s Canyon Brewing Company біло створене пиво Epic OneWater Brew.
У Сан-Франциско була зібрана вода та очищена за допомогою спеціального обладнання. Після очистки ця вода стає придатною для повторного використання, але не для пиття. Про це пише видання The Guardian.
“Ми хотіли зробити щось цікаве, що стане цікавим інструментом для розмови з людьми, зацікавить їх, а також продемонструє невикористаний потенціал повторного використання води. Ми вибрали пиво, яке буде більш універсальним на відміну від крафтового пива на кшталт IPA, яке комусь подобається, а комусь ні”, – каже співзасновник і генеральний директор Epic Cleantec Аарон Тартаковський.
Epic Cleantec отримали позитивні відгуки і від інших дегустаторів.
“Я думаю, що багато людей спочатку, очевидно, були скептично налаштовані щодо проєкту або не наважувалися спробувати пиво. Але я б сказав, що 99% тих, хто прийшов з невеликим побоюванням, були у захваті після того, як скуштували”, – каже Аарон Тартаковський.
Утім, експериментального пива не буде у продажу найближчим часом, адже це “демонстраційний продукт”.