Вирощування ягоди в закритому ґрунті дає багато ринкових переваг – EastFruit

Урожайність суниці садової (полуниці) у фермерському господарстві “Беррі Прикарпаття” (Івано-Франківська область, Україна) збільшилася на 15-20% після того, як її почали вирощувати в тунельних теплицях. Також з’явилася можливість продавати продукцію раніше, значно поліпшити якість і укласти постійні контракти на поставку в ресторани.

Про це в інтерв’ю журналу “Садівництво по-українськи” розповів власник “Беррі Прикарпаття” Богдан Лутчин.

“Тунелі – наше основне наше надбання й основне капіталовкладення нашої компанії, – сказав він. – Ми проаналізували, що в західному регіоні, де дощі й в червні, і в липні, а всі хвороби йдуть або зверху, або від землі, для суниці сортів нейтрального дня найкраще будуть теплиці. І дійсно, купивши їх, ми вбили не двох, а напевно відразу вісьмох зайців”.

Навесні господарство отримує гарантовано якісний врожай, попри заморозки, і може продавати суницю за ціною вищою за ринкову, бо вона якісніша за звичайну, пояснює Лутчін, який постачає суниці не лише до торговельних мереж, а й до ресторанів.

“До речі, якщо ти виходиш на рівень ексклюзивних поставок, то закритий ґрунт відіграє дуже велику роль. Тому що ми постачаємо високоякісну продукцію споживачеві незалежно від погодних умов. Тобто, ти не скажеш власнику ресторану, в якого твоя полуниця вже в меню, що в тебе на полі вже тиждень дощ падає, і ягоди не буде”, – каже фермер.