Пивоварня Rebrew презентувала пиво у рамках кавово-пивної колаборації з компанією YoCo – Techdrinks.info

Пивоварня Rebrew та компанія YoCo – Your Coffee Story презентували результат кавово-пивної колаборації.

– Ми рік витримували Imperial Scotch Ale в бочці з-під бурбона, а після цього віддали цю бочку нашим друзям та сусідам — ростерії YoCo – Your Coffee Story. У ній вони ферментували та витримали каву Colombia Gaitania, з якої вже ми, зі свого боку, зробили колд брю, який потім додали в той самий Скотч Ель. Вийшла така собі «Рекурсія» — Imperial Scotch Ale витриманий в бочці з-під бурбона з додаванням кави, ферментованої в цій же бочці з-під шотландського еля та бурбона, – йдеться в повідомленні пивоварні Rebrew.

У результаті виробник презентував насичене та щільне пиво з ароматом бісквіта, ванілі, бурбона, нотами кави, дуба, легкою винністю. Смак тривалий, з приємно зігріваючим алкоголем та післясмаком кавового бісквітного тістечка.