У 2023 вигідно буде вирощувати суницю та ожину — експерт – КУРКУЛЬ
В Україні у 2023 р. вигідно буде вирощувати суницю та ожину. Про це розповіла Тетяна Стукало, керівниця розплідника Tevittа компанії LNZ Group у матеріалі «У пошуках маржі. Рахуємо економіку вирощування ожини та суниці» на Latifundist.com.
Вона зазначила, що Tevittа планує розширювати площі під цими ягодами, зокрема, додатково закласти по 5 га. Чому суниця? Бо упродовж минулого сезону ціна на неї змінювалася від €8-10/кг до €12/кг у замороженому вигляді. Ціни на органічну суницю досягали суми у 2 рази більше. Водночас у компанії попереджають, що міряти суничні ділянки потрібно не гектарами, а робочою силою. Саме тому поки і утримуються від великих площ під цю ягоду.
Щодо ожини, то хоча вона і вважається нішевою культурою, але ринок її споживання росте, особливо з боку споживачів, які ведуть здоровий спосіб життя. Крім того, сортова ожина рентабельна у виробництві і є транспортабельною культурою. Ягода крупна і дорога, люди люблять її збирати, а отже з пошуком робочої сили проблем не буде.
«Також ми плануємо додатково висадити по 10 га шипшини та жимолості, 2 га бузини, та закласти промислову плантацію смородини. Збільшимо площі і під малиною на 25 га», — додала Тетяна Стукало.
Керівниця розплідника також зазначила, що частина фермерів у сезоні 2023 не планують розширювати плантації та збільшувати виробництво. Всі намагатимуться втриматися на тому рівні який є.
За її словами, світ входить у глобальну економічну кризу, тому говорити про «ягідний бум» — поки не на часі. Наприклад, в цьому році вже відчутне просідання ціни на заморожену малину.
«Про розширення можна буде говорити вже після війни. Бо «заривати гроші у землю» зараз не дуже вдалий план», — пояснила керівниця розплідника.
Водночас Тетяна Стукало зауважила, що якщо говорити за перспективи в тих умовах, в яких опинилися усі виробники ягід, то одна із наших переваг — можливість збуту продукції без обмежень:
- здати заводу на заморозку;
- заморозити та експортувати за кордон;
- можна продати на свіжий ринок.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2023 р.