Органічне виробництво: на кожен кілограм ягід припадає кілограм паперів, але все одно вигідно – EastFruit
Галузь органіки з’явилася в Україні не так давно, до того ж цей напрямок агро можна назвати нішевим. Поки що і в Україні, і в багатьох інших країнах вона не дуже популярна, але може допомогти виробникам стати ексклюзивними та суттєво розширити свої можливості, пише SEEDS.
Таку думку озвучив Дмитро Бульбах, директор з експорту та імпорту, AMVEL s.r.o. (Чехія), під час міжнародної онлайн-конференції “Шокова заморозка ягід, фруктів та овочів 2023: огляд ринку, інвестиції, перспективи”.
Інформація подається мовою оригіналу
Захід, організований Міжнародною аналітичною платформою плодоовочевого бізнесу EastFruit за підтримки ФАО ООН та ЄБРР, відбувся на платформі Sapienza.media.
“Органіка. Тут я не хочу зважувати всі “за” і “проти”. Я хочу розповісти, що є і можливості, і, само собою, зобов’язання. Якщо говорити про можливості, – в органіці конкуренція набагато менша. На цей момент. Тому що якраз через зобов’язання багато хто відмовляється вирощувати біопродукцію.
Однак органіка – це більш стабілізований ринок. Крім того, через те, що такої продукції невелика кількість, з реалізацією, швидше за все, менше проблем. Бо, якщо є великий урожай конвенції і її роблять усі й всюди – конкуренція вища”, – нагадує Дмитро Бульбах.
Якщо говорити про зобов’язання, за словами підприємця з Чехії, їх чимало. Це і більш розширені аналізи, заради яких продукцію треба відправляти в закордонні лабораторії. І ретельніші перевірки на мікробіологію та пестициди.
Такі вимоги до виробників органічної продукції не лише в Україні, а й по всьому світу. На кожен кілограм ягід припадає кілограм паперів, які отримує клієнт, каже Дмитро Бульбах. Проте всі старання окупаються з лишком.
“Органіка – це можливість крокувати в ногу з трендами. Зараз у Європі активно розвивається мода на органіку. З кожним роком полиці органіки в супермаркетах стають дедалі ширшими й ширшими. Люди потроху вчаться, що органіка – це здоровіше. Органіку просувають скрізь у соцмережах – сьогодні це тренд”, – каже підприємець.
До того ж органік – це відкриття нових ринків, зазначає Дмитро Бульбах. Багато країн підтримують розвиток цього напряму агро, є і дотації, і гранти. Вітається розвиток цього напрямку і в Болгарії, і в Україні.
Виступ Дмитра Бульбаха та інших спікерів онлайн-конференції “Шокове заморожування ягід, фруктів і овочів 2023: огляд ринку, інвестиції, перспективи” дивіться у відео.