У Швейцарії за десятиліття площі під часником збільшилися уп’ятеро — AgroPortal.ua
Велика частина часнику, доступного на швейцарському ринку, як і раніше, надходить з-за кордону, переважно з Іспанії, Франції та Азії. Але за останні десять років площі під швейцарським часником збільшилися в п’ять разів.
Про це повідомляє lid.ch
Відзначається, що у 2010 році посівна площа становила мізерні 1,5 га. У 2017 році це було вже майже 40 га зі зібраними 46 т часнику, а зараз — понад 150 т.
Зокрема, зросло органічне вирощування. Площа органічного вирощування тепер удвічі більша, ніж звичайного, і тому близько двох третин швейцарського часнику надходить від органічних виробників.
