Експерти розповіли, як зросла вартість борщу у 2022 році – АГРОПОЛІТ

В Україні протягом повномасштабної війни вартість борщу на 21,22%. Про це свідчить «індекс борщу» від експертів BRDO, повідомляє УНН.

«99,2 грн – стільки 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року – 81,84 грн – ціна зросла на 21,22%», – ідеться у повідомленні.

Зазначається, що усі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну.

Найбільше додало у вартості м’ясо – на 63,67%.

 

Відчутне здорожчання м’ясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію», – зазначили експерти BRDO.

 

Далі за шкалою подорожчання – сметана та морква,  зменшилась ціна інших овочів – картоплі, капусти та буряка.

Нагадаємо, 1 2022 року липня Міжурядовий комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО прийняв рішення внести український борщ до списку світової нематеріальної культурної спадщини.