На які компроміси не варто йти у процесі створення вертикальних ферм? (відео) – EastFruit
Створення навіть невеликої вертикальної ферми – проєкт вельми капіталомісткий, незалежно від того, чи планується така ферма, як хобі чи бізнес. Експерти сходяться на думці, що стабільний прибуток це вельми специфічне виробництво харчових продуктів зараз приносить в основному постачальникам матеріалів та обладнання для таких проєктів. У зв’язку з чим цілком зрозуміло прагнення власників вертикальних ферм чимось заощадити на будівництві та експлуатації. І тим більший інтерес представляє критичний погляд на такі наміри Тимура Мурадова, співвласника компанії Croponix (Молдова), що має власну вертикальну ферму, а також виконує замовлення щодо їх створення. Рекомендації щодо того, на чому економити не варто, він представив у ході онлайн-конференції: «Вертикальні ферми: стратегія розвитку, робочі бізнес-моделі та ризики», Організатори конференції: Проєкт розвитку плодоовочевої торгівлі ФАО/ЄБРР, EastFruit, Sapienza Media.
На думку Тимура Мурадова, перший значний ризик виникає вже на тій стадії, коли замовник проєкту відмовляється провести у приміщенні майбутньої ферми провести необхідний ремонт та якісне, професійне прокладання/монтаж комунікацій електро- та водопостачання. Помилка того ж порядку – спроба заощадити на конструкційних матеріалах: чорний фарбований метал замість оцинкованих металоконструкцій, наприклад.
Небажаною, вважає фахівець, повна відмова власника вертикальної ферми від систем автоматизації, особливо у сфері харчування рослин. Також досить спірним є рішенням використовувати навіть на невеликих вертикальних фермах побутового або «напівпрофесійного» обладнання, наприклад, малопотужних кондиціонерів, осушувачів і обігрівачів. Не варто також економити на дешевих витратних матеріалах, зокрема закуповувати лампи з ресурсом роботи менше ніж 50 тис. годин, оскільки це ризик стабільності освітлення (що має великий вплив на якість/кількість урожаю).
Разом з тим, як вважає Тимур Мурадов, не оптимальним рішенням є застосування в процесі створення вертикальних ферм лише «стандартних, типових рішень, що пропонуються постачальниками обладнання та послуг з монтажу». Завжди необхідний динамічний баланс між серійними промисловими та індивідуальними крафтовими рішеннями.
Дивіться виступ Тимура Мурадова: