Джем із червоного перцю та лимонад із базиліка — передноворічна виставка бенефіціарів FAO «Унікальний грузинський смак» (фото) – EastFruit

Понад 50 фермерів з різних регіонів Грузії представили свою продукцію під час дводенної виставки-продажу сільськогосподарської продукції «Унікальний грузинський смак», що відбулася на вихідних у центрі Тбілісі, в одному з міських садів.

Це вже шоста виставка «Унікальний грузинський смак», організована FAO у партнерстві з «Традиційним ринком грузинських виробів» Stall та за підтримки Євросоюзу. Виставка, що відбулася напередодні новорічних свят, включала й заходи новорічної тематики, повідомляє EastFruit.

Усі учасники агробазару «Унікальний грузинський смак» є бенефіціарами тих чи інших проєктів FAO, які здійснюються за підтримки Європейського Союзу, Швейцарського агентства з розвитку та співробітництва (SDC) та програми UN Women. У грудневій виставці брали участь і селяни, яких підтримує UNIDO. Практично всі фермери-учасники свого часу пройшли тренінги FAO з безпеки продукції та управління бізнесом.

Представлена ​​на виставці-продажу продукція була різноманітною: джеми, солодощі, різні соуси та приправи, сухофрукти, чай, алкогольні та безалкогольні напої, молочні та м’ясні продукти.При цьому виробниками використовувалися як добре відомі в Грузії й за кордоном, так і відносно рідкісні, характерні тільки для конкретних районів або регіонів країни рецепти виготовлення продукції – на лотках можна було зустріти джем з червоного перцю, овочеві цукати, різноманітні тклапи, вироби за типом чурчхели на основі різних соків та начинок, напої з використанням зелені й т.д. Свою продукцію представили органічні фермерські господарства.

За інформацією FAO, сума, отримана учасниками грудневої виставки-продажу, склала понад 135 тис. ларі ($51 тис.).

«Примітно, що в результаті агроринку «Унікальний грузинський смак» налагоджуються бізнес-партнерські відносини бенефіціарів FAO із секторами ХоРеКу, роздрібної торгівлі та експорту. Водночас учасники активно налагоджують зв’язки один з одним і розпочинають спільні ініціативи», — зазначили у FAO, додавши, що «в рамках «Унікального грузинського смаку» робиться акцент і на посиленні жінок на селі, безпосередньо у грудневій виставці жінки становили 58%. всіх учасників».

Координатор проєктів FAO та ЄС Хав’єр Санс Альварес у бесіді зі ЗМІ під час відвідин виставки-продажу висловив сподівання, що подібні заходи сприятимуть посиленню присутності грузинської продукції як на місцевому, так і на міжнародних ринках.

«Грузія справді унікальна своєю культурною спадщиною, і різноманіття її сільськогосподарських виробів це підтверджує.Саме виходячи з цієї реальності стало можливим створення такого заходу, як «Унікальний грузинський смак», а в регіонах Грузії безліч унікальних смаків. Багато учасників агроринку сказали нам, що вони налагоджують бізнес-відносини з приватним сектором і знаходять нових споживачів. І це велике досягнення подібних заходів. Сподіваюся, таке піднесення продовжиться, і унікальні грузинські уподобання займуть своє заслужене місце як на внутрішньому, так і на міжнародних ринках», — сказав Хав’єр Санс Альварес.

Голова парламентського комітету з аграрних питань Ніно Цилосані, яка відвідала виставку, зазначила, що подібні заходи сприяють просуванню грузинської високоякісної продукції.

«У грузинських фермерів є можливість представити свою продукцію дуже гарної якості, виготовлену за вищими стандартами (у тому числі завдяки підтримці організацій-донорів) як приватним суб’єктам, так і пересічним споживачам. Це, по-перше, допомагає у реалізації цієї продукції, а, по-друге, у її популяризації. Цей компонент має вузлову важливість поряд з тією допомогою, яка йде з боку держави та організацій-донорів, це завершальний етап виробництва, який заохочує фермерів та дає їм мотивацію для розвитку», — заявила Ніно Цілосані.

Виставки-продажу продукції «Унікальний грузинський смак» організуються FAO за підтримки ЄС у рамках ініціативи EU4Business «Інноваційний проєкт Євросоюзу для конкурентоспроможності частого сектору Грузії».Ця ініціатива спрямована на підтримку грузинських підприємців у ракурсі покращення юридичного середовища, доступу до фінансів та поглиблення відносин із ЄС.