Чи спричинять перебої з електроенергією здорожчання та дефіцит продуктів – SEEDS
Перебої з електроенергією найбільше торкнуться таких продуктів, як напівфабрикати, овочі, фрукти, хліб, м’ясо-молочні продукти, риба та рибопродукти. З урахуванням існуючих енергетичних проблем, прогнозується зростання до Нового року роздрібних цін на різні види м’яса – на 7-10%. А ціни на молоко та асортиментний ряд молочної продукції можуть зрости в середньому на 10-15%. Разом з тим овочі борщового набору можуть здорожчати на 15-20%, пише SEEDS.
Про це розповіла завідувач відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру Інституту аграрної економіки Інна Сало.
“Погіршення ситуації з відключеннями електроенергії, може привести до скорочення пропозиції яловичини та свинини. Водночас, за рахунок того, що внутрішнє виробництво м’яса птиці перевищує споживання, дефіциту м’яса птиці не буде”, – говорить фахівець.
Крім того, через перебої з енергопостачанням порушується процес інкубації яєць, а отже і отримання добових курчат-бройлерів, яких мали б виростити на м’ясо.
“Через порушення технології утримання гине молодняк худоби та птиці. Крім того, виникають складнощі з виробництвом кормів, переробкою та зберіганням кінцевої продукції у роздрібній мережі”, – зазначила Інна Сало.
За словами фахівця, ціна хліба може збільшитися максимум на 7-10%. Проте суттєво подорожчає випічка, торти, печиво. Адже лише таким чином виробники можуть компенсувати та збалансовувати ціну на соціальні сорти хліба та запобігати дефіциту.