Українські горіхівники вивчають та використовують грузинський досвід вирощування фундука – Руслан Сула (відео) – EastFruit
У середині листопада 2022 року проєкт EastFruit разом із партнерами – ФАО та ЄБРР – організував у Тбілісі (Грузія) унікальну подію – міжнародну конференцію «Горіхи України 2022: обмін досвідом із Грузією». Представники обох країн ділилися своїми напрацюваннями та навчалися у колег. Цікавим був виступ Руслана Сули, добре відомого в Україні та Грузії фахівця, який у своїй презентації «Особливості українського горіхівництва та чому можна повчитися у Грузії» провів професійне порівняння умови розвитку галузі в обох країнах. Руслан Сула вивчав досвід горіхівників Італії, Туреччини, Молдови, Грузії та інших країн, але найбільш корисним для українських виробників називає саме досвід грузинських колег, особливо у вирощуванні та переробці фундука.
Горіхівник порівняв актуальний стан та перспективи таких аспектів як:
На думку Руслана Сули, за першими чотирма пунктами умови ведення горіхового бізнесу сприятливіші в Грузії, а наступні – в Україні. Окремо фахівець відзначив високий рівень держпідтримки горіхівництва в Грузії. Діє кілька спеціальних програм, включаючи «Plant the Future», в рамках яких виробники та переробники горіха отримують від держави пільгові кредити та/або компенсації на створення горіхових плантацій, закупівлю саджанців, необхідної сільгосптехніки та обладнання. Руслан Сула констатує, що, на жаль, в Україні горіхівникам значно складніше започаткувати та вести бізнес.
Кліматичні умови на досить великій території України підходять для вирощування горіхоплідних культур. У ряді західних областей країни показники за температурою та вологістю схожі з регіонами Грузії, що спеціалізуються на виробництві фундука. Тут досвід грузинських колег є дуже корисним для українських горіхівників.
А от із логістичною складовою українським експортерам пощастило більше – країна знаходиться ближче до основних європейських ринків збуту – Нідерландів, Німеччини, Бельгії.
Як і раніше президент Української горіхової асоціації Геннадій Юдін, який виступав на конференції, Руслан Сула звернув увагу на дуже перспективний сегмент органічного вирощування горіхів – волоського горіха, зокрема.
Виробництво органічного горіха в Україні зростає, у профільній асоціації назвали українські сорти волоських горіхів, які підходять для органічного виробництва. Ці сорти стійкі до шкідників та хвороб, відповідають жорстким стандартам ЄС та США для органічної продукції.
В Україні вже є сертифіковані горіхові сади, одним із важливих завдань на найближчий час є проведення подальшої сертифікації як самих горіхових садів, так і вирощених плодів, а потім продукції їх переробки. За словами Руслана Сули, процес сертифікації триває 8 років.
Дивіться відео повного виступу Руслана Сули: