Клітинна курятина пройшла перевірку на безпеку в США — AgroPortal.ua
Управління з продовольства і медикаментів США (FDA) визнало безпечним штучне м’ясо від компанії Upside Foods, вирощене з клітин курки у лабораторії.
Відповідне повідомлення оприлюднили на сайті управління.
Зазначається, що рішення поки не означає дозвіл на вільний продаж продукції, але є кроком на шляху до нього.
Експерти повідомили, що ретельно перевірили дані про весь виробничий процес і матеріал для вирощування м’яса та дійшли висновку, що на цьому етапі у них більше немає питань стосовно безпеки. Але перш ніж штучна курятина потрапить на прилавки американців, компанії ще слід пройти низку перевірок Службою безпеки та інспекції харчових продуктів США.
Водночас FDA заявили про готовність співпрацювати і з іншими виробниками культивованого м’яса та повідомили, що паралельно вже ведуть переговори з кількома з них, зокрема компанією, яка вирощує з клітин морепродукти.
Для довідки: компанія Upside Foods займається вирощуванням м’яса без тварин, використовуючи лише їхні клітини, ще з середини 2010-х років. Їхнє м’ясо, як і жодне інше зі штучно вирощених, ще не отримало дозвіл на продаж у США.