Цибуля готується до чергового рекорду, на жаль, невтішного – Пропозиція
За дев’ять місяців 2022 року Україна імпортувала 76 тис. тонн цибулі на 46 млн дол. Зокрема, в серпні імпорт цибулі становив 4,8 тис. тонн, а от у вересні зріс до 11,39 тис. Цифри за жовтень, швидше за все, будуть ще більшими.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на zn.ua.
За 2019 рік Україна імпортувала 84 тис. тонн цибулі, тоді як 2018-го — 18,9 тис., а 2017-го — 8,2 тис. тонн. Щоправда, досить помітним був імпорт ріпчастої 2014 року — 37,8 тис. тонн, 2011-го — 34,5 тис.
А за результатами поточного року, імпорт цибулі перевищить 100 тис. тонн, що є безпрецедентним показником. Понад те, цибулю активно ввозитимуть і в першій половині 2023-го.
Зазвичай українські аграрії щороку вирощують близько мільйона тонн цибулі. Причому виробництво — прерогатива індивідуалів, дрібних фермерів, подекуди середняків. Так звані аграрні холдинги не витрачають свого часу та ресурсів на такі дрібниці, як цибуля, морква чи буряк. Ще одна особливість — значна амплітуда коливань обсягів виробництва, а відтак, і цін.
Після початку повномасштабного вторгнення всі учасники аграрної спільноти розуміли, що нюанси з овочами-фруктами обов’язково будуть. За різними оцінками, 60% господарств Херсонської області, яка забезпечує третину врожаю цибулі, постраждали через війну. Майже 70% полів пошкоджено.
Більшість учасників ринку сходяться на думці, що сегмент цибулі є в поточному сезоні найпроблемнішим у борщовому наборі. Особливо на тлі несприятливої погоди, яка зумовила низьку якість цьогорічного врожаю. Фермери намагаються розпродати неякісну цибулю, яка починає проростати та швидко псуватися.
Вельми показова в цьому плані історія 2019 року. Ціни на цибулю у роздрібній мережі досягнули піку за лічені дні в квітні-травні і становили подекуди 40 грн/кг. А от у грудні вони впали до 8,96 грн/кг. На першому етапі подорожчання, тобто навесні, ринок жив за рахунок імпорту, а вже потім підтягнулися місцеві фермери, які виростили цибулі так багато, що ринок обвалився.
Поточний 2022-й стартував із 14 грн/кг. А потім якось враз ціна виросла і трималася верхнього горизонту. Столичні маркети пропонували ріпчасту протягом березня-жовтня по 30 грн/кг. І от, нарешті, диво: цибуля почала дешевшати. Вперше за сезон. Ціна у 28,3 грн/кг у столичних супермаркетах проти 34–35 грн на початку жовтня — майже перемога. Питання з питань: чи надовго? Робити сміливі прогнози про те, що завтра буде обвал цін, не варто.
До появи ранньої цибулі врожаю 2023 року Україна залежатиме від поставок з інших країн. Чому не від місцевих виробників? Адже проблеми фермерів, що спеціалізуються на овочівництві, мало кому цікаві. Особливо на рівні, де приймаються рішення. Це ж не ліквідний соняшник чи стратегічна пшениця.