Загартування озимих ефективне лише за поступового зниження температури повітря – AgroTimes

Озимі культури здатні витримувати несприятливі температурні умови холодного періоду завдяки комплексу пристосувальних реакцій, серед яких головне місце посідає адаптація до низьких температур. Загартування озимих є ефективним лише за поступового зниження температури повітря від 10 до 0 °С, пише журнал The Ukrainian Farmer.

У процесі загартування рослини озимих культур до кінця осінньої вегетації поповнюють у вузлах кущення свої запаси осмотично активних речовин і, насамперед, водорозчинних вуглеводів (глюкози, фруктози, рафінози, галактози, сахарози та ін.) та амінокислоти проліну, а це дає їм можливість досягти високого рівня морозостійкості.

Менш морозостійкі сорти озимих культур містять меншу кількість водорозчинних вуглеводів, ніж морозостійкі, і в них формується менша концентрація клітинного соку у вузлах кущення.