У Польщі очікується гострий дефіцит місцевих томатів – EastFruit
Цього року сезон тепличних овочів у Польщі кардинально відрізнятиметься від усіх, які ми спостерігали в останні роки або навіть десятиліття, повідомляють аналітики проєкту EastFruit з посиланням на сайт fresh-market. Насамперед це торкнеться виробників тепличних томатів. Перші ознаки нестачі пропозиції місцевих томатів на польському ринку вже видно. Достатньо було того, що на більшій частині території країни різко похолоднішало, і ціни на місцеві тепличні помідори почали динамічно зростати.
При цьому подорожчання в даному сегменті не пов’язане з різким скороченням пропозиції польських томатів. Тим більше, що помідори з відкритого ґрунту все ще доступні на ринку. Але ринок, мабуть, уже враховує майбутні проблеми з постачанням. За словами виробників тепличної продукції, цього сезону вони не мають доступу до достатньої кількості палива. А те, що вони можуть пробрести, на сьогодні коштує дуже дорого. При цьому вартість електроенергії для тепличних комбінатів також зросла в 10 разів. Аналогічна ситуація склалася і з добривами, і з ЗЗР. Ціни на них вже суттєво зросли, але невідомо, чи зможуть виробники наступного сезону отримати їх навіть у тих кількостях, які мінімально необхідні для підтримки виробництва.
У таких умовах більшість виробників уже відмовляються запускати тепличні господарства у зимовий період. Через те, що вони не впевнені, що знайдуться покупці, які будуть готові заплатити таку високу ціну за місцеві помідори.Навіть з огляду на те, що аналогічна криза торкнеться іспанців та голландців, а високі транспортні витрати та невигідний курс євро скоротять імпорт, у Польщі взимку все одно буде дефіцит томатів.
А, як відомо, «природа не терпить порожнечі», тому очікується, що взимку поточного року на польському ринку з’являться помідори, за іронією долі, завезені з Росії. Такі товари вже з’явилися у 2021 році (переважно в листопаді та грудні), але окремі партії російських томатів надійшли до Польщі у січні та квітні цього року. За даними GUS, обсяг імпорту російських томатів становив 13 тонн та 36 тонн відповідно.
Так, як було сказано вище, ринок уже передбачає майбутню кризу і відреагував динамічним зростанням цін на місцеві тепличні томати. У великому опті ціни на круглі червоні помідори зросли вже втричі з першого тижня вересня до 5,83-6,16 зл/кг ($1,23-1,30/кг).
Але це лише початок кризи. При цьому зростання цін у даному сегменті продовжиться залежно від рівня добових температур, а з продажу можуть зникнути місцеві тепличні томати. Ті виробники, які все ж таки ризикнуть провести зимовий сезон тепличних овочів, швидше за все, продаватимуть свою продукцію за рекордно високими цінами. Чи доживемо ми до того часу, коли торгові мережі почнуть вкладати місцеві томати у пакети з електронним захистом від крадіжок?