Кінець угорського виробництва цибулі: прощання зі знаменитою цибулею Мако – EastFruit

Янош Фекете, президент Національної ради Угорщини з виробництва цибулі, сказав, що якщо 20 років тому в регіоні Мако цибулю вирощували на площі від 1500 до 2000 га, то цього року в Мако оброблялися лише 20-30 га плантацій цибулі. Лук Мако – зареєстрована географічна вказівка ​​– makói vöröshagyma / makói hagyma, візитна картка цього угорського регіону (прим. EastFruit).

Інші країни виробляють ефективніше

Основна проблема полягає в тому, що виробництво цибулі Мако дедалі менше здатне конкурувати з італійською, іспанською та німецькою цибулею, яка там виробляється набагато ефективніше. У той час як цибуля, посіяна з насіння в домашніх умовах, може давати врожай 250-300 м3 з гектара, італійська цибуля, вирощена в умовах зрошення, може досягати врожайності до 700-800 м3, передає EastFruit з посиланням на Dailynewshungary.com.

Без системи зрошення

Ключове слово – зрошення, без якого нема на що розраховувати, а посуха призводить до втрати врожаю від 20 до 50%. Цього року посуха також завдала серйозних збитків: деякі райони на півдні Угорщини втратили половину очікуваного обсягу. Без необхідних умов для правильного управління водними ресурсами угорська цибуля не має майбутнього (водне господарство було для італійців одним із ключів до успіху).

Низький урожай цибулі в Європі

Але не лише угорські фермери скаржаться на врожай цибулі цього року. Засуха, що вразила Європу загалом, призвела до того, що фермери в багатьох місцях повідомляють про погане зростання цибулі. У Німеччині, наприклад, ціна цибулі в мішках становила 35-36 євро за 100 кг у середині серпня, що набагато вище, ніж 25 євро за 100 кг, зафіксовані в той самий час минулого року.