Зміна погоди в Україні спричинила різке подорожчання огірка – EastFruit

Цього тижня в Україні різко зросли відпускні ціни на тепличний огірок, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. За даними щоденного моніторингу проєкту, через дощову та холодну погоду вибірки огірка в українських господарствах усіх категорій помітно скоротилися, що спричинило зниження обсягів пропозиції цього овочу на ринку. Водночас пропозиція продукції відкритого ґрунту цього тижня впала до мінімуму, оскільки більшість виробників вже фактично завершили реалізацію огірка відкритого ґрунту.

В результаті на сьогодні на ринку огірка України спостерігається дефіцит цієї продукції. Тим часом попит на огірок залишається досить високим. В умовах, що склалися, представники тепличних комбінатів отримали можливість підвищити ціну на свою продукцію. Так, зараз тепличний огірок пропонується до продажу по 35-45 грн/кг ($0,96-1,23/кг), що в середньому на 34% дорожче, ніж тижнем раніше.

Як відзначають самі виробники, зростання цін спричинене насамперед підвищеним попитом на тлі скорочення пропозиції тепличного огірка. Так, зниження середньодобових температур і скорочення світлового дня згубно позначилися на дозріванні тепличної продукції, у зв’язку з чим вибірки в тепличних комбінатах різко скоротилися.

Додамо, що зараз огірок в українських тепличних комбінатах вже коштує в середньому в 3 рази дорожче, ніж рік тому. Водночас гравці ринку не виключають можливості подальшого подорожчання в даному сегменті. Оскільки на сьогодні пропозиції тепличного огірка на українському ринку дуже обмежені.