EF Price Alerts. Зростання цін на ягоди та тепличні овочі. Тиждень 36, 2022 – EastFruit

Поточний тиждень у країнах моніторингу EastFruit відзначився переважно різким зростанням цін на тепличні овочі та менш істотним подорожчанням ягід. Водночас яблука в багатьох випадках дешевшали на тлі кампанії, що триває. Ситуація в сегменті слив та картоплі була неоднозначною, а зміни на ринках кавунів та апельсинів були епізодичного характеру.

Цінові попередження. Ягоди

 

Сезон лохини та малини майже всюди входив у завершальну стадію, що й було основним фактором, що підтримує ціни на ці категорії як у західній, так і в східній частинах регіону моніторингу проєкту.

Найбільше ціни на лохину на цьому тижні піднялися в Україні, де сезон цієї ягоди вже був близьким до завершення основних продажів. На українському ринку середня ціна на лохину за підсумками звітного періоду досягла $3,28/кг. У Польщі та Молдові лохина подорожчала до $3,38/кг та $6,18/кг, відповідно. Зазначимо, що на українському та польському ринках поточні ціни все ще були значно нижчими за торішні, тоді як у Молдові лохина продавалася вже за вищими цінами, оскільки цей ринок в основному орієнтувався на імпортну продукцію.

Малина цього тижня також здебільшого дорожчала, хоча в Грузії середня ціна на неї все ж таки просіла через проблеми з якістю доступних партій і вже не таким високим попитом. Тим часом у Польщі середня ціна на малину піднялася до $4,87/кг, а в Узбекистані досягла $2,73/кг.
В Україні на ринку малини складалася неоднозначна ситуація.Ціни на малину високої якості, що відповідає вимогам великих покупців свіжого ринку і заморозчиків, за тиждень зросли в середньому в півтора раза до $3,28/кг. Водночас дрібні фермери продовжували скаржитися на низькі ціни, які могли бути вдвічі (а то й більше) нижчими за середній рівень ринку. Докладніше цьому парадоксу дан опис в окремому матеріалі проєкту.

Ринок баштанних на цьому тижні залишався відносно стабільним, хоча в сегменті кавунів ціни все ж таки дещо переглядалися.

Так, в Україні та Молдові учасники ринку баштанних повідомляли про різке зниження попиту на кавуни через похолодання. До того ж пропозиція цієї продукції пізніх сортів і на молдавському, і на українському ринках була відносно високою. У результаті кавун в Україні та Молдові за тиждень подешевшав до $0,31/кг та $0,46/кг, відповідно. Тим часом у Польщі середня ціна на кавуни продовжувала зростати й досягла $0,63/кг, а найпривабливіші ціни на цей товар фіксувалися в Центральній Азії: $0,14-0,15/кг. 

Ситуація на ринку слив цього тижня була досить неоднозначною.

Так, у Грузії виробники слив цього тижня перейшли до збирання сорту «Стенлей», і середня ціна на грузинському ринку впала вже до $0,25/кг. Дешевше пропонували сливу тільки в Таджикистані, де середній ціновий показник утримувався на рівні $0,24/кг на тлі проблем з експортом і високої пропозиції.Водночас у сусідньому Узбекистані експорт сливи дозволив місцевим фермерам підняти ціну до $0,36/кг, що відповідало рівню Молдови ($0,36/кг) і було навіть вищим, ніж у Польщі ($0,32/кг). Зазначимо, що ще однією країною, де слива цього тижня подорожчала, стала Україна: сезон активних продажів цієї продукції добігав кінця, а попит був досить високим, що й спровокувало підняття ціни до $0,41/кг. 

Збиральна кампанія в сегменті яблук повсюдно набирала обертів, а пропозиція деяких сортів цих фруктів вже стала настільки значною, що тиснула на ринок та ціни.

 

Особливо характерною була ситуація в сегменті яблук «Гала». У Грузії та Узбекистані цей сорт за поточний тиждень подешевшав на 15-17% до $0,53/кг та $0,46/кг, відповідно. Знизилася ціна на це яблуко і в Таджикистані, впавши до 0,49 дол./кг.

 

Водночас у більш західних країнах пропозиція яблук «Гала» поки що була недостатньою, що й дозволяло фермерам не лише утримувати колишні ціни, а й навіть трохи підняти їх. Так, цього тижня яблука «Гала» у Польщі подорожчали до $0,37/кг.

Пропозиція яблук «Голден Делішес» у більш західних країнах регіону EastFruit також поки що була дуже обмеженою, тому основні зміни в цінах відбувалися або на Кавказі, або в Центральній Азії. У Грузії яблука цього сорту знизилися в ціні до $0,63/кг через активну збиральну кампанію, а в Таджикистані, навпаки, подорожчали до $0,68/кг на тлі активізації закладення цього сорту на зберігання. 

Ринок цитрусових поки що перебував у стані спокою та підготовки до активізації продажів у пізніший осінньо-зимовий період.

 

Тому якщо зміни в цінах і відбувалися, то були лише епізодичного або локального характеру. Так, цього тижня середня ціна на апельсини в Молдові зросла до $1,18/кг, що було пов’язано з виходом на ринок нових партій товару, закуплених у постачальників за вищими цінами. В Узбекистані апельсини також подорожчали, але менш значними темпами досягли в середньому $1,82/кг.

 

Ринок тепличних овочів практично повсюдно переходив до стадії переходу на продукцію стаціонарних комбінатів, оскільки пропозиція ґрунтових помідорів та огірків, а також продукції з літніх теплиць втрачала свою актуальність. До того ж у багатьох країнах різко знижувалася температура повітря, що виступало додатковим фактором, що рухав ціни нагору.

 

Рекорд тижня встановили тепличні огірки у Польщі: на цьому ринку середня ціна піднялася більш як удвічі до $1,11/кг. При цьому в Україні та Молдові зростання цін було меншим, і наприкінці тижня огірки тут пропонувалися по $0,74/кг і $0,72/кг, відповідно.Тим часом у країнах Кавказу та Центральної Азії на ринку тепличних огірків сильних змін поки що зафіксовано не було. Найбільш привабливі для споживачів ціни утримувалися в Таджикистані ($0,24/кг), а Грузії та Узбекистані середні показники становили $0,63-0,64/кг.

 

Такі тенденції фіксувалися і ринку тепличних помідорів. В Україні та Узбекистані ця продукція за тиждень встигла подорожчати до $0,96/кг та $0,82/кг відповідно. Ціни до $0,49/кг зросли також у Польщі, а в Таджикистані продавцям вдалося підняти їх лише до $0,59/кг.

 

Основні події на ринку овочів борщового набору цього тижня відбулися в сегменті картоплі в Україні та Таджикистані.

 

Так, в Україні велася активна збиральна кампанія, внаслідок чого пропозиція картоплі зростала, а ціни на цю продукцію просіли до $0,19/кг. Водночас у Таджикистані збиральна кампанія також йшла досить активними темпами, але ціни зросли за тиждень на третину до $0,37/кг. Учасники місцевого ринку пов’язували таку тенденцію як із загальним зниженням якості картоплі цього сезону, так і очікуваннями подальшого зростання цін на тлі отримання інформації про падіння виробництва в Пакистані.

 

Нагадуємо, що щотижневі цінові попередження на платформі EastFruit публікуються у рамках регіонального проєкту ФАО та ЄБРР щодо підтримки агробізнесу під час пандемії COVID-19.Для цього ми використовуємо дані цінового моніторингу East-Fruit та відбираємо найбільш різкі цінові коливання на найбільш значущі для споживачів та виробників овочі та фрукти за тиждень, аналізуючи причини таких коливань.

Аналіз проводиться за такими країнами: Україна, Узбекистан, Молдова, Грузія, Таджикистан, Білорусь, Росія та Польща. Він може стати зручним інструментом для торгівлі, який дозволить швидко згладжувати цінові коливання, а також фермерам, які зможуть більш ефективно планувати виробництво та реалізацію своєї продукції.