Дефіциту перцю не буде, – експертка – AgroTimes
Попри тимчасову окупацію Херсонщини – основного регіона виробництва солодкого перцю, дефіциту з цим овочем не буде за рахунок збільшення виробництва в інших регіонах та імпорту.
Про це повідомляють аналітики Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ).
За словами аналітикині УКАБ Світлани Литвин, в 2021 році в Україні було вирощено 163 тис. тонн солодкого перцю, 25% з яких було вирощено в Херсонській області. Як і для всієї галузі овочівництва, для виробництва перцю характерна висока частка домогосподарств в загальній структурі виробництва – 93% від загального обсягу виробництва.
«На Херсонську область припадає 23% виробництва перцю домогосподарствами та 58% промисловими підприємствами та фермерськими господарствами. Це означає, що для територій під контролем України можлива певна нестача солодкого перцю в різних торгівельних точках, куди продукція надходить саме з промислових та фермерських господарств. Господарства населення, які раніше займалися вирощуванням перцю для забезпечення своїх потреб, звісно не будуть відчувати ніякого дискомфорту», – розповіла експертка.
На її думку, є два шляхи перекриття тимчасової відсутності надходження солодкого перцю з Херсонської області:
- Збільшення обсягів виробництва на територіях під контролем України. Аграрії завжди тримають «руку на пульсі подій» і намагаються адаптувати своє виробництво під потреби ринку. Тому варто очікувати збільшення насаджень перцю в інших областях України;
- Збільшення імпортних поставок перцю. Україна завжди додатково імпортувала солодкий перець. В 2021 році в Україну було імпортовано 19,3 тис. т, що становить 18% промислового виробництва перцю в Україні. Основними постачальниками були Туреччина (64% імпортованого обсягу), Нідерланди (14%) та Іспанія (10%). Швидше за все буде потреба збільшити імпортні поставки.
«Варто відзначити, що ці можливі тимчасові труднощі з забезпеченням українців солодким перцем ніяк не вплинуть на загальну продовольчу безпеку нашої країни, і з часом ринок адаптується до нових реалій та викликів», – наголошують в УКАБ.