Современное предприятие по хранению и доработке голубики Bluе Bird начинает закупать голубику у фермеров в мае – EastFruit

Сезон голубики в Грузии обычно начинается в последних числах мая. В данный момент идет активная подготовка к сезону — Blue Bird монтирует фабрику по сортировке и упаковке голубики, мощность которой – 600 тонн. С помощью линии можно будет фасовать ягоду в пинетки по 125 г и 500 г для экспорта в европейские страны. Также компания готовится к аудиту для получения сертификата Глобальной инициативы по безопасности пищевых продуктов (GFSI).

По словам соучредителя компании Баии Салуквадзе, ранняя ягода из высоких теплиц, площадь которых составляет 2000 кв.м, созреет в течение следующих двух недель. Но ягода из теплиц в этом году, скорее всего, реализуется на местном рынке, а на зарубежные рынки перерабатывающее предприятие выйдет с ягодой открытого грунта, которая будет закуплена у местных фермеров.

У соучредителей компании Blue Bird уже есть успешный опыт переработки и экспорта грузинского фундука, значительная база потенциальных покупателей, которая была наработана во время участия в многочисленных выставках в странах Персидского залива и ЕС, логистические решения и международная сертификация, поэтому г-жа Салуквадзе уверена в успехе.

Начиная с 25 мая, компания будет принимать грузинскую голубику для хранения, сортировки, упаковки и реализации.

Также в этом году компания высадила 15 га голубики на собственной плантации в Самегрело.