Тайские восковые яблоки – ягоды со вкусом груши – EastFruit

Тайские восковые яблоки бывают от маленького до среднего размера, в среднем шесть сантиметров в длину, продолговатые имеют форму колокольчика.

Гладкая кожица варьируется от фиолетового, красного до бледно-зеленого цвета, несколько ребристая и с легким блеском, напоминающим восковой налет.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на specialtyproduce.

Мякоть белая с высоким содержанием влаги. В центре есть большая семенная полость, которая может содержать крупные темно-коричневые семена.

Тайские восковые яблоки слегка хрустящие и сочные с легким сладким вкусом, похожим на азиатскую грушу. Созревают они весной.

«Тайские восковые яблоки, ботанически классифицированы как Syzygium samarangense, растут скоплениями на большом тропическом дереве, которое может вырастать до 18 метров. Несмотря на название, они только по цвету и текстуре кожицы напоминают яблоко и на самом деле являются ягодой. Зрелое дерево может дать до семисот фунтов фруктов за один урожай, а тайские восковые яблоки, как правило, потребляются свежими как сочный перекус», — рассказывают ученые.

Тайские восковые яблоки содержат олеаноловую кислоту, обладающую противовоспалительными свойствами.

«Их также можно тушить, варить и консервировать для соусов или использовать как начинку, которую можно подавать в мороженое, блины и французские тосты», — уверяют селекционеры.