От производства огурцов к землянике садовой – грузинская компания ориентируется на прибыльный сегмент – EastFruit

Госпожа Кети Томеишвили активно занялась сельским хозяйством около 10 лет назад после возвращения в родной регион Имерети (Грузия) из Турции, где она работала на протяжении нескольких лет, чтобы поддержать семью в Грузии.

Как рассказала EastFruit Кети Томеишвили, она инвестировала накопленный капитал в выращивание овощей в теплицах, так как считает, что у закрытого грунта много преимуществ. Защита от экстремальных погодных условий, необходимость в меньшем количестве средств защиты растений и производство продукции хорошего качества с более длительным сроком хранения и рыночной привлекательности — это лишь некоторые из них.

Кети начала с производства огурца, а во время пандемии начала выращивать зелень для экспорта в РФ. Хотя это была достаточно рискованная инициатива, на зелени Кети все же отработала процесс экспорта в РФ и нашла надежных бизнес-партнеров. И вот в конце 2021 она решила начать производство земляники садовой. Она остановила свой выбор на землянике, так как на ягоду есть стабильный спрос в любое время года.

Ранее мы уже писали что у Грузии есть значительный потенциал для развития экспорта свежей земляники садовой в РФ. Пик импорта земляники в РФ приходится на май и в 2021 году он составил 20 тыс. тонн.

Турция, Беларусь и Сербия возглавляют список главных поставщиков земляники на рынок РФ в период с марта по июнь. В этом периоде в 2021 году доля импорта земляники из Турции (в количественном выражении) составила более 50%, Беларусь занимает около 20%, доля Сербии в прошлом году составила 12%, хотя годом ранее также доходила до 20%. Доля грузинского импорта земляники садовой в РФ пока колеблется в пределах 1%.

Компанию Кети назвала «Ванис Нобати», что в переводе с грузинского означает «Ванский подарок», так как производство находится в селении Вани, Имеретинского региона. Знание турецкого языка помогло Кети найти бизнес-партнера и консультанта Мустафу Аласаги в Турции, который поставляет качественные саженцы сортов «Альбион» и «Монтерей», ягоды которых отличаются крупным размером, высокими вкусовыми качествами, а также эти сорта характеризуются высокой урожайностью. Также Кети планирует производить саженцы данных сортов и строит отдельную теплицу и холодильник.

На данный момент земляника занимает 2,5 тыс. кв м теплицы с отоплением. Уже в марте Кети планирует собрать около 14 тонн качественной ягоды для местного рынка. И, несмотря на то, что в регионе есть еще несколько похожих проектов, производитель не боится конкуренции, так как уже заключила несколько контрактов с кондитерскими. Также продукция компании «Ванис Нобати» будет доступна для грузинского потребителя в онлайн-магазине Herbias Kalata.

Когда же станет теплее, Кети планирует перевести производство в открытый грунт – на 0,6 га – и таким образом обеспечить непрерывное предложение земляники с марта до ноября. Таким образом производитель планирует собрать минимум 50 тонн земляники в год и тогда будет актуальным экспорт ягоды. Отметим, что средняя оптовая цена в РФ в марте-апреле составляет около $8-8,5 за кг. Но для экспорта производителю нужно еще получить сертификат GlobalG.A.P., что уже в планах производителя на будущий год.

Правда, главным сдерживающим фактором для расширения производства может оказаться дефицит рабочей силы для уборки ягоды в Грузии. Пока что на производстве работает три постоянных сотрудницы и, несмотря на то, что в регионе популярна трудовая миграция в Турцию, Кети удалось вернуть одну сотрудницу в Грузию как раз с помощью перспективы трудоустройства в теплице. Возможно, с развитием сектора и таких проектов все больше людей смогут трудоустроиться в своей стране и вблизи семьи.