Попри подешевшання живця свиней роздрібні ціни на м’ясо не знизились — АСУ – КУРКУЛЬ
Роздрібні ціни не відобразили зниження цін закупівлі свиней забійних кондицій у жовтні. Про це розповіли аналітики Асоціації «Свинарі України» за результатами моніторингу цін на ринку живця та у національних торгових мережах.
«За підсумками жовтня, ціни на свиней забійних кондицій понизилися на 2,2% чи 1,1 грн/кг у порівнянні з вересневим показником, склавши 47,6 грн/кг. Водночас охолоджена свинина на полицях супермаркетів навіть «додала» в ціні пів відсотка», — розповіли аналітики.
Так, якщо у вересні кілограм свинини в середньому коштував 131,4 грн/кг, то у жовтні середня роздрібна ціна опустилася нижче позначки 132 грн/кг лише у кінці місяця. При цьому цінова динаміка різних товарних позицій не була однорідною.
Зокрема, якщо ошийок подешевшав на 1,7% проти його середньої ціни у вересні, то лопатка і стегно, навпаки, зросли в ціні на 2,1% чи 5,1%, відповідно.
«Зміна цін на свинину в мережах роздрібної торгівлі традиційно відстає від цінових коливань на ринку живця на тиждень-два. Тож якщо поступове зниження котирувань на живець свиней забійних кондицій почалося у другій половині жовтня, то роздрібна торгівля мала б відреагувати на це лише у кінці місяця», — прокоментували в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».
Профільні аналітики також зазначають, що середні роздрібні ціни інших видів м’яса у жовтні підвищилися у порівнянні з вересневими. Так, за результатами моніторингу цін на полицях супермаркетів, кілограм курятини подорожчав на 1,9%, яловичини — на 6,2%, індички — на 2,6% у порівнянні з вереснем.
У світі зменшиться поголів’я свиней