Як визначити економічну доцільність інкубації яєць із вадами – AgroTimes

Економічну доцільність інкубації яєць із тими чи іншими вадами визначають рівнем їхньої виводимості та вартістю яєць різного призначення, пише журнал «Наше птахівництво».

При цьому рівень виводимості яєць із дефектами, за якого їх доцільніше бракувати, можливо спрощено вирахувати за формулою, запропонованою П. П. Царенком: Вд = 100 × Р/С, де Вд – виводимість яєць із вадами/дефектами; Р – реалізаційна вартість харчових яєць, грн; С – вартість інкубаційних яєць, грн.

Якщо Вд < 50%, то економічно вигідніше таке яйце використати як товарне/харчове.