Консервант, який видобули два століття назад, став головним інгредієнтом веганського майонезу – NEWFOOD

У виробництві Vesa використовує лише один консервант — сорбат калію. Це — консерват рослинного походження, який вперше видобули у 1859 році з соку горобини. Зараз його добувають з кісточок різних рослин, розповідають у компанії.

У асортименті Vesa — сім видів соусів: від песто до болоньєзе

Є навіть веганський майонез. Він смачний, малокалорійний і без яєць, на відміну від традиційного продукту.

«Ми працювали над створенням цього соусу дуже довго, це найскладніший рецепт з усієї нашої лінійки соусів», — зазначає виробник.

Vesa готує соуси за авторською рецептурою. Тому, наприклад, песто містить горіхи кеш’ю, базилік, олію, сіль, спеції, але не містить сиру.

Гуакамоле майже на половину (42%) складається з чистого авокадо. Все інше — олія, натуральні приправи та спеції, вони відповідають за ідеальну консистенцію та смак.

У складі болоньєзе — томатна паста, цибуля, морква, гімалайська сіль та прованські трави.

Прованський соус VESA готує на основі гірчиці та радить його додавати до страв з тістом — як соус для піци, тофу-бургера, або як заправку до овочевого сендвіча.

Окрім онлайн-продажів у соцмережах компанія налагодила співпрацю з роздрібним рітейлом та представлена у мережах «Сільпо», Okwine, VEGETUS і веганському маркеті Freshop.