Эксперты обсудят, как изменится ситуация с бобовыми культурами в мире – Latifundist
По данным агентства Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC) производство гороха в 2021/22 МГ по сравнению с прошлым годом упало на 45% до 2,5 млн т. Учитывая то, что на экспорт планируется 2,3 млн т гороха, в конечных остатках останется только 50 тыс. т по сравнению с 479 тыс. т годом ранее. Спрос на гороховый белок резко вырос в основном из-за увеличения интереса к альтернативам растительного белка, как заменителя мяса. Ежедневно рынок протеина продолжает расти и именно это создает спрос.
В пресс-релизе отмечается, что на VI Международной конференции «Бобовые — будущее планеты» можно будет услышать мнение производителей, трейдеров, переработчиков и потребителей гороха острые вопросы спроса и предложения, реалии и тенденции рынка.