На створення окремого інституту по вивченню кліткового м’яса виділили 10 мільйонів доларів – NEWFOOD

Ця фінансування є частиною інвестиції у $146 млн, які Міністерство сільського господарства США (USDA) роздає за програмою створення стійких сільськогосподарських систем Національного інституту продовольства та сільського господарства (NIFA).

Інститутом клітинного сільського господарства керуватиме Девід Каплан, який зараз очолює аналогічну програму в університеті Тафтса

Девід Каплан — відомий експерт з вирощування м’яса. До нього приєднаються дослідники з Технологічного інституту Вірджинії, Каліфорнійського університету в Девісі, Массачусетського технологічного інституту та Массачусетського університету в Бостоні.

Новий інститут стане базою для наступного покоління професіоналів у галузі клітинного сільського господарства та проводитиме дослідження, які допоможуть розширити меню кліматично безпечних варіантів білка.

Це перший великий інститут, що фінансується на федеральному рівні. Він підкріплений потужною базою великого університету та створюється з чіткою метою розробки нових підходів та технологій вирощування м’яса.

Нагадаємо, поки що вирощування клітинного м’яса офіційно дозволене лише в Сінгапурі. Очікується, що схвалення у Європі продукт майбутнього отримає щонайменше за три роки.