Свинина майбутнього — компанія, в яку вклався Білл Гейтс, виводить на ринок свій новий бестселер – NEWFOOD

Після дебюту минулого тижня у Нью-Йорку за участю відомого шеф-кухаря Девіда Чанга, Impossible Pork з’явиться після 4 жовтня в ресторанах Гонконгу та найбільшій міській мережі супермаркетів ParknShop. 

Найближчими тижнями рослинною свининою можна буде посмакувати і в Сінгапурі.

Impossible Pork — найновіша веганська альтернатива стартапу. До цього компанія вивела на ринок рослинну курятину Impossible Chicken Nuggets, тож свинина розглядалась як можливість розширити асортимент.

До останнього сьогодні також входять флагманські котлети з яловичиною, наповнені гемом, та рослинні ковбаски. 

Impossible Pork сертифікована як продукт без глютену, без гормонів та без антибіотиків. Основними інгредієнтами є соєвий білок, соняшникова олія та кокосова олія.

Як завжди, Impossible Foods акцентує на тому, що її свинина отримана більш стійкими методами господарювання.

Impossible Pork містить на 37% менше калорій, на 59% менше жиру, на 36% менше насичених жирів і майже в 3 рази більше заліза в порівнянні з 113-грамовою порцією свинячого фаршу. Версія с також не містить холестерину.

До слова, продукт був довгоочікуваним. Вперше компанія представила аналог на виставці у Лас-Вегасі в 2020 році. З тих пір за версією журналу Time він був визнаний одним із 100 найкращих винаходів року.