Наскільки вигідно вирощувати вишні в Україні? – SEEDS
Для господарств, які володіють або можуть орендувати обмежені площі землі, привабливо виглядає галузь садівництва. Але тут важливо обрати правильну культуру, яка б добре підходила до умов конкретного регіону та була максимально рентабельною, з урахуванням ресурсів, які може залучити фермер, повідомляє SEEDS. Наскільки ж рентабельним є вирощування вишні?
За умов хорошого догляду, сприятливої погоди та раціонального регулювання витрат рентабельність вишневих садів може перевищувати 100%. Наприклад, у господарстві “Аграна Фрут Лука” (Вінницька область) цей показник досяг позначки 108%. Цього року урожай у садах компанії значно перевищив очікувані обсяги. Так, планувалося зібрати 900 тонн вишні, а реальний урожай склав 1230 тонн.
“Рентабельність вишні залежить від багатьох чинників. Зокрема, найбільше впливає на цей показник масштаб виробництва, – наголосив агроном. – Якщо подивитися на цифру, то рентабельність вишні останніми роками становить 108%. На перший погляд, цифра не велика, проте якщо цей показник помножити на валовий збір, то прибуток буде доволі таки позитивним. З одного боку, нам потрібні високі врожаї, а з іншого, – менші затрати. Наше завдання – знаходити золоту середину”, – цитує агронома “Аграна Фрут Лука” Юрія Овчара портал AGRI-GATOR.
Нагадаємо, цього року місцева влада та бізнес вирішили зробити вишню гастрономічною візитівкою Вінниччини. Тепер страви з ягодою пропонують у 20 ресторанах обласного центру. Йдеться й про досить незвичні, але традиційні страви, як-от борщ з вишнями.