Крупнейший в мире рынок бобовых претерпевает изменения – AgroPortal
Среди главных тенденций бразильского рынка бобовых отмечается: бобовые уступают свои позиции более дорогим культурам — кукурузе и соевым бобам; производство фасоли переносится с засушливых земель на орошаемые поля; потребление на душу населения падает; производится большее разнообразие классов фасоли; экспорт увеличится еще больше.
Об этом сообщили эксперты рынка бобовых во время конференции «Спросите экспертов в Южной Америке», пишет Рulsepod.
«Хотя в 2021 году производство фасоли в Бразилии существенно пострадало от засухи, даже при значительных потерях урожая, непомерных фрахтовых ставках и проблемах с логистикой экспорт Бразилии продолжает расти. В 2022 году ожидается еще более масштабная экспортная кампания», — отмечает старший менеджер по работе с клиентами компании Arbaza Alimentos Пьетро Шислер.
По его словам, засуха в этом году застала аграриев врасплох и нанесла большой ущерб. Это коснулось производства фасоли, предназначенной как для внутреннего, так и для экспортного рынка. В случае зеленой фасоли, например, в этом году бразильские фермеры потеряли 40% урожая.