Боротьба з мікотоксикозами може бути екологічно дружньою – AgroTimes
Альтернативною стратегією боротьби з проблемою мікотоксикозів у тварин є застосування ферментів або мікроорганізмів, здатних до біотрансформації мікотоксинів у нетоксичні метаболіти.
Про це пише журнал The Ukrainian Farmer.
Адже багато методів, запропонованих для знезараження мікотоксинів, неефективні й потенційно небезпечні, оскільки не завжди гарантують токсикологічну безпеку кінцевого продукту,
Найкращою ж стратегією для детоксикації кормів є біодеградація мікотоксинів мікроорганізмами або їхніми ферментами. Цей підхід уважається екологічно дружнім на відміну від фізико-хімічних методів детоксикації.
Оскільки жуйні тварини є потенційними джерелами мікроорганізмів або ферментів біотрансформації мікотоксинів, виділення чистих культур із використанням збагачених середовищ чи скринінг потрібних генів із метагеномної бібліотеки рубцевих мікроорганізмів може бути гарною стратегією для подолання проблеми з деякими мікотоксинами.