У світі зростає інтерес до жимолості – AgroTimes

Зібрані комбайнами ягоди використовують для виробництва соків, консервування, та виробництва вина, розповів Анджей Крупінськи, президент асоціації виробників жимолості Польщі – країни, де вирощують цю культуру найбільше в світі.

Про це повідомляє Money.pl.

Насадження жимолості в Польщі займають понад 2 тис. га. Інтенсивні плантації закладалися найбільше в період 2014-2019 років.
«Протягом останніх 2 років було дуже мало нових насаджень через складний збут ягід», – розповів Анджей Крупінськи.

Ягоди, зібрані машиною, заморожуються, а потім використовуються для виробництва соків, консервів, сушіння виморожуванням, виробництва вина. Деякі компанії продають заморожену жимолость за кордон.
«У Польщі з цього року виробляється 100% сік прямого віджиму з жимолості, який надходить на ринок Південної Кореї. Останній рік спостерігається помітне збільшення інтересу до жимолості у серед польських та іноземних компаній», – зазначив Анджей Крупінськи.