Гонконг «переносит» кукурузу на вертолетные площадки – AgroPortal
В Гонконге с 2015 г. на выведенных из эксплуатации вертолетных площадках, на крышах торговых центров и общественных террасах появилось более 60 городских ферм.
Как сообщает The Guardian, один из инициаторов садоводства на крышах — Rooftop Republic.
Соучредитель Rooftop Republic Эндрю Цуй сам выращивает свеклу на ферме, которая находится на крыше на вершине 150-метровой высотки Bank of America.
Городские фермеры Rooftop Republic выращивают и собирают овощи, и даже кукурузу.
«Мы ищем недостаточно используемые пространства в городе, и мобилизируем горожан с той целью, чтобы они узнали больше о еде», — говорит Цуй.
Он рассматривает фермы на крышах как способ для людей вновь понять, как можно производить экологически чистые продукты питания в условиях «городского стиля жизни с лапшой быстрого приготовления».
Фермы на крышах имеют довольно приличный размер, чтобы обойтись не одним видом овощей. Например, над торговым центром Metropole Plaza — 1200 кв. м «посевной площади».
В целом Rooftop Republic орабатывает 7 млн кв. м подобных сельскохозяйственных площадей. Еще более 6 млн кв. м на крышах города остаются неиспользованными.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua