Альпійських кіз вирощують фермери на Кіровоградщині – SEEDS
Колишній свинокомплекс на 27-му кілометрі від Кропивницького перетворили на домівку для кіз альпійської породи. Тварин завезли на Кіровоградщину аж із Франції у 2017 році, повідомляє SEEDS.
Цікаво, що кози такої породи не мекають. Також особливістю є те, що у тварин панує матріархат – цапи не головні. Самиць утримують окремо, і серед них проявляється лідерка, яка керує групою кіз. Головна тварина навіть може заборонити “подругам” їсти, розповідає керівник ферми Анатолій Русачененко.
Кожна альпійська коза дає в середньому 5 літрів молока на день. Воно досить жирне, тому добре підходить для виробництва сирів. На господарстві виготовляють чотири види сирів, йогурти та молочні десерти. Також на ферму запрошують туристів.