На Миколаївщині виготовляють м’ясний хліб – AgroNews

Миколаївська фірма Gofenberg виготовляє незвичний делікатес – м’ясний хліб або леберкезе. Він приготований за баварською рецептурою і чудово смакуватиме з гарячими стравами і як холодна закуска. Про це повідомляє на своїй сторінці у Фейсбук пресслужба фірми, пише agronews.ua.

«Леберкезе або м’ясний хліб родом в Баварії, де проходить знаменитий Октоберфест. Подають такий хлібець як гарячу страву – з картопляним пюре, яєчнею і з тушкованою капустою. Виходить дуже ситно і дуже по-німецьки. Але леберкезе можна їсти і холодним, з крендельками і пивом, як це роблять ті ж німці на пивному фестивалі», – йдеться у повідомленні.

М’ясний хліб – це вид ковбасних виробів, запечених у формі хлібини. За смаком він схожий на варену ковбасу. У німецькій, австрійській та швейцарській кухні м’ясний хліб відомий під назвою «леберкезе». За легендою ковбаса леберкезе з’явилася в кінці XVIII ст. Такий бутерброд – популярна вулична їжа в Німеччині і Австрії.