Мнение: Локальность делает медовый бизнес прибыльным – AgroPortal

Реализация крафтовой медовой продукции на местном рынке обеспечивает медовому бизнесу прибыльность и рентабельность.

Такое мнение высказал председатель общественной организации «Аграрная совещательная служба» Руслан Марков во время регионального форума «Органическая Украина 2021. Северодонецк».

«Локальность — это один из путей для развития бизнеса, когда нет возможности увеличивать объемы производства в разы, а хочется, чтобы бизнес был устойчивым», — отмечает Руслан Марков.

По его словам, в 2021 году стоимость 1 кг меда составляет 60 грн, но этот год для пчеловодов не является показательным. В 2019 году мед стоил до 30 грн/кг.

«Мед тяжелый, коэффицент пересчета составляет 1,4. Это означает, что реализационная цена 1 л меда составляет чуть больше 40 грн. Это очень низкая цена. Пчеловоды должны искать возможности продавать свою продукцию конечному потребителю напрямую по более высокой цене», — считает Руслан Марков.

Людмила Лебедь, AgroPortal.ua