Утримання свиней без антибіотиків передбачає комплексний підхід – AgroTimes
Утримання свиней без антибіотиків – це комплекс. Велику роль у цьому відіграє генетика свиней, система годівлі.
Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів партнер-керівник «Агро Плюс 2006» Томас Бруннер. Господарство з 2011 року практикує вирощування свиней без антибіотиків за власною «Системою Тимошівка».
«Ми використовуємо чітко дозовані якісні корми з власної сировинної бази, – зазначив він. – Двічі на день кожну тварину ретельно перевіряють на основні показники: блиск щетини, колір шкіри, консистенція калу, споживання їжі. Будь-які виявлені зміни в стані свині фіксують, а годівля індивідуально коригується».
Раціон підбирають із урахуванням рівня pH у кишківнику. Уважно стежать за тим, щоб тварини були в комфортних, здорових умовах. Усі свинарники оснащені спеціальною системою вентиляції, за допомогою якої цілий рік температура в приміщеннях із тваринами утримується на рівні +19 °С.
«Одна з важливих складових – кваліфікований менеджмент, – наголосив Томас Бруннер. – Ми пройшли шлях, який долає багато хто в українському бізнесі – спочатку набирали новий персонал, боролися з крадіжками, когось звільняли, потім набирали людей за іншими критеріями. Налагодили систему звітності, встановили камери стеження в приміщеннях тощо. Гадаю, не варто здаватися – треба шукати правильних людей».
Як повідомлялося, «Агро Плюс 2006» виробляє прошуто.