Під Херсоном висадили плантацію артишоків – Seeds

Ще одна екзотична для України культура «обживається» на Херсонщині. В Інституті зрошуваного землеробства НААН України неподалік обласного центру висадили цілу плантацію артишоків.

Це сотня кущів, вирощених з насіння двох іспанських сортів «Лорка» і «Тірос».

Старший науковий співробітник інституту, кандидат сільськогосподарських наук Валерій Нетіс переконаний, що нова культурна рослина є досить перспективною для українських аграріїв.

«Артишок найпоширеніший у Італії, Іспанії, Єгипті. У нас на поливних землях він також може давати врожаї від 30 до 40 тонн з гектару. Збирають його суцвіття, багаті на білки, вуглеводні та вітаміни.

Ці апетитні суцвіття відварюють, квасять, маринують, як і спаржу. Гурмани по всьому світі високо цінують таку страву, і в українських магазинах вона теж користується хорошим попитом», — зазначив Валерій Нетіс.

Звичайно, на плантації Інституту зрошуваного землеробства артишок вирощують не для продажу майбутніх врожаїв. На початковому етапі науковці планують вивчити агротехнологію його вирощування на зрошенні в умовах спекотного півдня України – з подальшою перспективою вивести продуктивніші гібриди вітчизняної селекції, максимально адаптовані до наших кліматичних умов. Але на це підуть роки.