Посилений попит сприяє зростанню ціни на свинину в ЄС • Meat-Inform

Поєднання високого попиту та обмежених постачань має сприяти зростанню цін на свиней забійних кондицій у Європі, вважають у найбільшому свинарському кооперативі Великобританії Thames Valley Cambac (TVC).

Сприятиме пожвавленню на ринку і короткий робочий тиждень боєнь перед Великоднем, який у більшості європейських країн цьогоріч святкують 4 квітня.

Минулого тижня ціни на свиней забійних кондицій у більшості країн ЄС були порівняно стабільними. Винятком стала Іспанія, де триває висхідна тенденція. За тиждень котирування там зросли ще на 6 євроцентів.

Середня закупівельна ціна на свинину в ЄС за тиждень зросла всього на 0,35%. Утім, перед святами ситуація зміниться.

У Великобританії ситуація на ринку була стабільною, але бекон подорожчав майже на 1%. Наразі середня закупівельна ціна бекону в країні складає 1,41 фунта стерлінгів за кілограм.