KFC продаватиме курячий бургер без курятини • Meat-Inform

Міжнародна мережа ресторанів швидкого харчування KFC у деяких країнах, зокрема в Китаї, вже пропонує псевдом’ясні нагетси, виготовлені з рослинних замінників. Наразі компанія має намір розширити перелік рослинний продукції. Нещодавно KFC Малайзія презентувала Zero Chicken Burger, псевдокурячий бургер, де м’ясо замінене рослинними продуктами.

За повідомленнями виробника до переліку інгредієнтів секретного рецепту котлети веганського бургера входить 11 трав та спецій. Поки що це обмежена пропозиція, спрямована на задоволення запиту малайзійців на нові варіації їжі.

Курячий бургер, що не містить курки, був створений у співпраці із виробником рослинних замінників м’яса Quorn. Продукт є халяльним. За даними KFC Малайзія, він містить багато білка, багато клітковини, мало насичених жирів і не містить холестерину. Однак компанія зазначила, що гамбургер не можна вважати на 100% ні веганським, ні вегетаріанським, оскільки він готується на тому ж обладнанні, що й м’ясні продукти.