Український борщ визнали одним з найкращих супів світу – Seeds

Підрозділ CNN “Travel” склало свій рейтинг найкращих супів світу. У список потрапили 20 страв з Грузії, В’єтнаму, Португалії, Перу, Іспанії та ряду інших країн. Про це повідомляється  на їхньому сайті.

Серед кращих виявився і український борщ, який автори розмістили на 3-му місці. Вище української страви виявився в’єтнамський фо з яловичини і нігерійський суп банга.

“Шматочок ніжною буряка, плаваючий в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, – це все що завгодно, але не просто буряковий суп.

Він отримує гоструватий смак від квасу, молочно-ферментованого бурякового соку, ще одного регіонального фірмової страви “, – описують автори українську страву.

Вони помітили, що, хоча суп іноді відносять до російської кухні, це твердження сильно оскаржується.