У Великобританії знову подешевшала свинина • Meat-Inform

Згідно з даними AHDB, за тиждень, що закінчився 30 січня, ціни на живець свиней у Великобританії знизились ще на 1,18 пенса до середнього значення 1,40 фунта стерлінгів за кілограм. Це на 0,22 фунта менше, ніж наприкінці січня минулого року.

Орієнтовна пропускна здатність забійних підприємств в країні за тиждень склала 170,1 тис. голів, що на 7% менше, ніж протягом попереднього тижня, і на 5% менше, ніж за аналогічний період минулого року.

Вага туші в середньому становила 89,54 кг, це на 620 г менше, ніж попереднього тижня, але на 3,97 кг більше, ніж у січні 2020 року.

Крім того, у Великобританії подешевшали поросята. За тиждень, що закінчився 30 січня, середня ціна на 7-кілограмових поросят становила 38,71 фунта стерлінгів за голову. Це на 3,01 фунта стерлінгів менше, ніж рік тому.