До середини лютого помітно зросте ціна на свиней забійних кондицій • Meat-Inform

З початку року на українському ринку свинини спостерігались низхідні тенденції – живець свиней поступово дешевшав. Утім, наступного тижня (з 8 по 14 лютого) котирування на свиней забійних кондицій мають зрости. Середня ціна коливатиметься від 40 до 41 гривні за кілограм живою вагою. Таким чином, середні котирування зростуть на 3 грн, прогнозують спеціалісти Асоціації “М’ясної галузі” (АМГ).

“Традиційно у лютому ціна на м’ясо починає зростати. Особливо швидко і сильно зросли ціни на курятину. Протягом минулого тижня збільшення становило 10%, тоді як ціни на свинину залишалися сталими. Зараз ціна кілограму свинини рівна або й менша за ціну на філе курки. Пропозиція на курятину зменшилася ще в грудні 2020 року, через зупинку другого виробника курятини – ТОВ “Агромарс” (ТМ “Гаврилівські курчата”). У той же час, через подорожчання курятини, росте попит на свинину, що стимулює зростання цін на свиней”, – зазначають аналітики АМГ.