У США дешевшає курятина • Meat-Inform

Минулого місяця ціни на бройлерів на американському ринку показали тенденцію до зниження. Середня вартість бройлерів за січень 2021 року в США склала 82,29 центів за фунт* (-0,2% за місяць), загальний обсяг продажу – близько 38 247 тис. Фунтів (-13,7% за місяць).

Ціни на птицю майже всіх категорій виросли за звітний період, з максимальним зростанням цінника на птицю вагою 2,5 фунтів і менше (+2,39 цента). Винятком стали бройлери вагою 2,51 фунтів і більше, які подешевшали на 0,38 цента за фунт.

У 2021 році ціни на кукурудзу, за прогнозами, будуть на 18 відсотків вищими, ніж в 2020 році, а соєвий шрот – дорожчим на 30 відсотків. Очікується, що це сповільнить зростання обсягів виробництва бройлерів. Подорожчання кормів – це підстава для зниження прогнозу виробництва на 2021 рік до 44 870 мільярдів фунтів, що на 1% менше у порівнянні з показниками 2020 року.

*1 фунт = 0,4536 кг