14,5 млн тонн курятини планує виготовити Бразилія у 2021 році • Meat-Inform

У 2021 році Бразилія планує збільшити виробництво м’яса птиці на 5,5% – до 14,5 млн. тонн та перевершити рекорд, встановлений у 2020.

Відповідно до прогнозу Бразильської асоціації тваринництва (ABPA), внутрішнє річне споживання курятини цього року зросте до 47 кілограмів на душу населення, що на 4,4% більше, ніж у 2020 році (45 кілограмів). Щодо експорту, то асоціація вирішила не робити жодних прогнозів. Однак, за підрахунками Департаменту сільського господарства США (USDA), минулого року Бразилія експортувала 4,23 млн тонн курячого м’яса. Таким чином, річний приріст бразильського експорту становив 2,1%.

Центр перспективних досліджень з прикладної економіки (Cepea) при Університеті Сан-Паулу (USP) пояснює, що, хоча Китай збільшує власне виробництво курятини, у 2021 році бразильський експорт до азійської країни зросте. Окрім цього, очікується, що зросте попит з інших країн, наприклад, з боку Японії, яка є третім за обсягом комерційним партнером Бразилії в цьому сегменті.

Зростання внутрішнього та зовнішнього попиту стимулюватиме подальший розвиток галлузі.