Припинилось зниження цін на свиней забійних кондицій • Meat-Inform

З початку року ціни на свиней забійних кондицій в Україні знижувались. Утім, вже наступного тижня ціни стабілізуються, або навіть почнуть зростати, вважають аналітики Асоціації “М’ясної галузі” (АМГ). За їх розрахунками, з 25 по 31 січня середня ціна на живець буде коливатись в діапазоні 37 – 38 грн за кілограм.

“Закупівельна ціна ймовірно залишиться на рівні минулого тижня або зросте на 1 грн/кг до ціни минулого тижня. Попит і пропозиція є головними факторами формування закупівельних цін на свиней. Попит і споживання м’яса в Україні залишається низьким – меньше 45 кг в рік. Середньодушове споживання свинини українцями – найменше в Європі, менше 15 кг в рік, в усіх сусідніх країнах – в 2-3 рази більше. До зниженню споживання свинини за минулі роки привела висока ціна на цей вид м’яса. В той же час, виросло споживання курятини, через її меншу ціну”, – повідомили в АМГ.

що ж до ситуації на інших ринках, то в ЄС за тиждень ціна на свинину живою вагою практично не змінилась (+0,28%)