Чому свинина цього року подорожчає? • Meat-Inform

Подорожчання кормів та інші негативні фактори у 2021 році вплинуть на галузь свинарства в Україні. Через зростання собівартості частина господарств вийде з бізнесу або зменшить кількість утримуваних тварин. Все це призведе до зростання цін на свинину, вважають експерти Асоціації тваринників України.

“Уже зросла ціна на зернову групу, сою та соняшник на 20-40%, які є основними компонентами в годівлі свиней. Як відомо, в структурі собівартості виробництва м’яса корми займають близько 70-80%. Відповідно до цього прогнозовано і зросте собівартість виробництва свинини. Зараз м’ясокомбінати приймають свиней живою масою за ціною 37-39 грн за кілограм. Собівартість же вирощування свиней при нинішніх цінах на зернові і білкові компоненти на грудень 2020 року має бути менше 36 грн за кілограм. Але у багатьох свинокомплексів вона вже наближається до 40 грн за кілограм і більше. Це може зумовити скорочення поголів’я свиней як у господарствах населення, так і на промислових підприємствах. Зниження ж поголів’я зумовить зростання попиту на м’ясо», – вважає експерт із галузі свинарства в Асоціації тваринників України та в компанії AVA Group Ольга Махно.