Овощи и фрукты Молдовы 2020: засухи, заморозки, низкие цены – итоги года от EastFruit • EastFruit

Молдавская команда EastFruit подготовила анализ итогов 2020 года для плодоовощной отрасли Республики Молдова со ссылками на наиболее резонансные материалы. И если у коллег из Грузии в 2020 году всё получилось очень позитивно и радужно, то у Молдовы – почти с точностью до наоборот. Хотя, однозначно, были и позитивные моменты.

Главное событие года, конечно же, это катастрофическая для многих аграриев засуха 2020 года. Причём в этот раз засуха стала продолжением дефицита влаги 2019 года, что усугубило её негативное влияние.

Однако началось всё с весенних заморозков, которые сильно навредили сегменту косточковых фруктов – в особенности абрикосовым и персиковым садам. Пострадали от заморозков и ягодные культуры. Осадки на рубеже весны и лета, в период уборки урожая черешни, ухудшили качество этих фруктов среднеспелых и позднеспелых сортов – в итоге, «смыли» остатки надежды фермеров заработать на поставках этой продукции в Евросоюз.

Летняя засуха сильно сократила виды на урожаи сливы и яблока большинства сортов, которые изначально прогнозировались на высоком уровне (и для этого весной были предпосылки). Цены на многие виды экспортируемой продукции в 2020 году по сравнению со средними показателями предыдущего года не выросли значительно, а в отдельных случаях (например, на некоторые виды ягод) даже снизились. В итоге, небольшой прирост цен на продукцию не компенсировал потери от сокращения ее производства.

Более того, несмотря на резкое снижение объёмов производства, значительные запасы яблок, винограда и овощей урожая-2020 еще остаются на складах. А ответ на вопрос, какими будут цены на эту продукцию в первом полугодии 2021 – в зоне непредсказуемости.

Детальный обзор итогов, видимо, стоит начать с корректировки стереотипов. Внешне, до какой-то степени, Молдова все еще остается «страной-садом» — наследницей «всесоюзного сада», но внутреннее содержание меняется. Как сообщал EastFruit, за прошедшее пятилетие (2016-2020 гг) в целом садов семечковых пород фруктов в стране стало меньше, косточковых – больше.

В частности, за пятилетие общая площадь яблоневых садов сократилась на 2,5 тыс. га, тогда как плантации черешни и вишни расширились на 1,1 тыс. га и 600 га, абрикоса – на 500 га, сливы – на 400 га. Тем не менее, на протяжении этого периода большая часть новых садов приходилась на яблоневые плантации, ежегодно их закладывалось не менее 1-1,5 тыс. га. Прошлый год не изменил этот тренд в молдавском садоводстве. В результате, к концу 2020 года в Молдове общая площадь яблоневых садов составила 50 тыс. га, сливовых – 22,7 тыс. га, абрикосовых – 3,7 тыс. га, черешневых – 4,1 тыс. га, вишневых – 3,8 тыс. га, персиковых – 5,2 тыс. га.

Действительно большой проблемой молдавских садоводов стало сокращение урожаев-2020 основных видов фруктов. В частности, производство яблок сократилось с 610 тыс. тонн в 2019 до 430 тыс. тонн в 2020, сливы – с 109 тыс. до 65 тыс. тонн, черешни и вишни – с 20 тыс. до 11 тыс. тонн, абрикосов – с 17 тыс. до 8 тыс. тонн.

Важнейшей причиной снижения урожайности основных видов фруктов многие садоводы склонны считать «накопительный эффект» засухи на протяжении двух последних лет. Поэтому в 2020 году ассоциации сельхозпроизводителей усилили давление на минсельхоз, вследствие чего (и вопреки сопротивлению неправительственных организаций экологического толка) кабмин утвердил долгожданный нормативный акт — регламент использования вод из подземных источников в целях капельного орошения в садоводстве.

Впрочем, важно отметить в этом контексте то обстоятельство, что сокращение урожайности и удельного веса продукции высшей и первой категории качества отмечалось как в садах «старого типа», так и в новых интенсивных садах с системами капельного орошения. Причем, руководители некоторых крупных садоводческих предприятий с сожалением и удивлением утверждали, будто их высокотехнологичные молодые сады (в основном сливовые) дали урожай на 20-30% ниже, чем в относительно благополучном 2019 году. То есть, снижение урожайности в 2020 году было там лишь чуть меньшим, чем в садах без орошения.

Все это наводит на мысль, что параллельно с расширением доступа плодоводов к подземным источникам воды и централизованным системам ирригации вдоль Днестра и Прута необходима планомерная, причем очень активная работа в сфере подготовки и повышения квалификации специалистов-мелиораторов и особенно агрономов и аграриев-практиков. Ведь климатические условия становятся всё менее предсказуемыми, и нужно уметь на них оперативно и профессионально реагировать.

К позитивным моментам прошедшего года стоит отнести достаточно неплохие результаты в сливовом сегменте садоводства Молдовы. Несмотря на значительное снижение урожая и качества сливы в 2020 году, ее экспорт сократился в меньшей степени: около 55 тыс. тонн в 2020 году против 61 тыс. тонн в 2019. Более того, в 2020 количество продукции, экспортированной в Евросоюз, выросло с 19,9 тыс. тонн до 22,3 тыс. тонн. Расширилась и география европейских поставок молдавской сливы до 14 стран.

Более того, несмотря на сравнительно невысокое качество основной массы сливы урожая прошлого года, цены на нее по сравнению с уровнем предыдущего года, как считают специалисты организаций сельхозпроизводителей, в среднем выросли на 5-10%. В итоге, вероятно, сливовый сегмент будет одним из немногих в структуре плодоводства Молдовы, завершивших 2020 год с небольшим финансовым профицитом.

А вот сектор столового виноградарства Молдовы вряд ли может рассчитывать на такой результат, как производители сливы. В прошлом году урожай столового винограда в стране, по предварительным данным, составил не более 70 тыс. тонн (в 2019 – 111,9 тыс. тонн), а его экспорт – около 45 тыс. тонн (в 2019 — почти 63 тыс. тонн). Причем, из-за снижения качества продукции вследствие засухи в 2020 году доля стран СНГ в структуре экспорта молдавского винограда возросла с 62% до 70%.

Цены на виноград в прошлом году мало изменились по сравнению с уровнем предыдущего года, но в конце 2020 — начале 2021 они ощутимо снизились. Это очень плохой знак для виноградарских хозяйств, в которых хранятся еще тысячи тонн продукции. В 2020 году география экспорта молдавского винограда сузилась, объемы поставок – сократились.

Впрочем, стратегически ситуация в молдавском виноградарстве развивается в правильном направлении. Особенно отрадно то, что в Молдове динамично растет площадь виноградников типа Pergola и Gable.

Не смогут этот год занести себе в актив и ореховоды. А ведь именно грецкий орех является основным генератором экспортной выручки для плодоовощного сектора Молдовы. Однако в 2020 году уровень спроса и цены на грецкий орех откровенно разочаровали ореховодов. О причинах необычной ситуации на рынке грецкого ореха, миндаля и фундука мы рассказывали в итоговом материале «Орехи 2020», который сейчас активно цитируется в отраслевых изданиях всего мира.

Кстати, Youtube-канал EastFruit в 2020 году получил много новых подписчиков, в том числе и благодаря освещению ореховой тематики. Сразу три видео о грецком орехе попали в тематические тренды: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки» и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».

Казалось бы, 2020 год может изменить негативные тенденции в молдавском овощеводстве. По крайней мере, в 2020 в Молдове расширились площади под овощами, картофелем и бахчевыми культурами. Однако даже сравнительно небольшое увеличение производства овощей при отсутствии существенного экспорта и весьма значительном их импорте, привело к снижению цен на большинство позиций в этой товарной категории. В Молдове зафиксирована фруктовая инфляция при овощной дефляции. В итоге, есть основания ожидать, что в 2021 году площади под некоторыми овощами в Молдове сократятся.

Здесь стоит сделать одну любопытную ремарку. Весной прошлого года «ренессанс» в молдавском овощеводстве продавцы семян овощных культур увязывали с влиянием пандемии. Под впечатлением от ситуативных перебоев с поставками отдельных видов продовольствия, многие жители Молдовы увеличили огороды на своих приусадебных участках. Однако, это «самообеспечение» овощами год спустя может возыметь обратный эффект в «индустриальном» овощеводстве страны. Ведь не факт, что с учетом всех сопутствующих обстоятельств, цены на овощи и картофель в 2021 ощутимо возрастут.

Кстати, проблема COVID-19, а именно – временное закрытие плодоовощных рынков, сильно ударила по производителям ранних (тепличных) овощей и, особенно по производителям ягод. Фермеры-ягодники вообще были вынуждены довольствоваться ненадежными и нерегулярными продажами на внутреннем рынке в ситуации, когда экспорт продукции резко сократился.

Наконец, стоит упомянуть, что заметные невооруженным глазом проблемы молдавских аграриев в засушливо-пандемическом 2020 сподвигли правительство принять комплексную Программу развития плодоводства до 2025 года — развитие и инновации. Об этом глава Минсельхоза (MADRM) Ион Пержу рассказал в обширном интервью EastFruit.

Впрочем, с тех пор в Молдове успел значительно измениться политический ландшафт. Нет гарантий, что новое руководство властных институтов воздержится от соблазна серьезно изменить в непредсказуемую сторону государственную политику в сельском хозяйстве страны.

И, в завершение, сравним оптовые цены на основные позиции овощей и фруктов в Молдове по состоянию на конец 2020 года с той же датой 2019 года.

Единственной позицией, которая подорожала за год, было яблоко – в среднем оптовые цены на яблоко выросли на 15-18% за год.

Остальные позиции стоили дешевле. Виноград «Молдова» подешевел в среднем на 17%, а другие сорта – чуть менее существенно. Грецкий орех подешевел за год на 14-17%. Цены на морковь упали на 20%, на тепличные овощи – в среднем на 15%, а на лук – сразу на 40% за год!

Однако более всего снизилась средняя оптовая цена на картофель – на 42%. При этом запасы его в хозяйствах на конец года были высоки, население было неплохо обеспечено своим картофелем, да ещё и импорт картофеля из ЕС по низким ценам лишал картофелеводов надежды на перспективу удачной реализации продукции после Нового года.

Хотим также отметить, что EastFruit, в отсутствие конференций и выставок, в 2020 году оказывал максимально возможную поддержку плодоовощному бизнесу Молдовы, проведя ряд актуальных онлайн-конференций и даже внедрив формат виртуальных торговых миссий, которые сейчас начали активно проводить и другие организации отрасли.

В частности мы подробно и оперативно информировали о возможном влиянии коронавируса на разные сегменты плодоовощного бизнеса и регулярно озвучивали перспективы ценообразования на овощи и фрукты с учётом ситуации на мировом рынке. Благодаря этому многие производители и экспортёры смогли найти новых клиентов и скорректировать маркетинговые планы.

Вот ссылки на видео наших виртуальных торговых миссий: Fresh Apples from Moldova, Table Grapes from Moldova.